Синяковый мёд
Материал из Пчеломир — энциклопедия пчеловодства
Синяковый мёд относится к первосортным медам, имеет светло-янтарный цвет, приятный аромат, очень хорошие вкусовые качества.
Этот мёд густой консистенции, медленно кристаллизуется.
Пчёлы собирают его с розовых и ярко-синих цветов синяка, или румянки, — растения, широко распространенного на юге бывшего Советского Союза.
Цветущий синяк — очень ценное медоносное растение, дающее 300—400 кг мёда с гектара.
