Иссоповый мёд

Иссоповый мёд по своим органолептическим свойствам относится к первосортным образцам.

Пчёлы делают его из нектара темно-голубых цветков лекарственного и медоносного полукустарникового растения иссопа, встречающегося в диком состоянии на Украине, в Средней Азии, на Кавказе, Алтае и т. д.

Разводят иссоп для добывания эфирного масла и как ценный медонос на пасеках.